Piero è compatto, perfetto per spazi generosi ma ideale anche per quelli più contenuti. È il forno ibrido per eccellenza: è possibile realizzare delle preparazioni a cottura indiretta con lutilizzo del gas o a cottura diretta grazie alla combustione della legna utilizzando un comodo kit in dotazione. Presenta una piastra di cottura 60×50 che consente, quando lo si utilizza in versione gas, di cuocere due pizze contemporaneamente. Piero è dotato di pietre refrattarie, certificate per usi alimentari, ad altissime prestazioni: uno spessore ideale e la composizione in argilla consentono di creare un ambiente asciutto che, combinato al calore, permette di ottenere cibi fragranti e perfettamente cotti. Piero consente di raggiungere temperature oltre i 400°C con la legna e 350° con lutilizzo del gas. CONFIGURABILE CON CARRELLO O IN VERSIONE DAPPOGGIO
- TIPO DI COMBUSTIBILE: Legna/GAS/Metano
- DIMENSIONI ESTERNE: 58,5X81,5X192H
- CAMERA DI COTTURA: 50X60X34H
- NUMERO PIZZE: 2
- KG PANE: 2-3
- NUMERO COPERTI: Fino a 4
- CANNA FUMARIA: 150mm
- PESO: 105KG
